Aug 07

Юнашкия тиган гостува в Жеравна

На 17, 18 и 19 август в Жеравна, отново хиляди хора ще огласят с песни и танци местността Добромерица, ще се веселят така както са го правили техните пра дядовци и баби преди 100-150 години. Това, което ще ги обединява е, че всички ще бъдат облечени с народни носии. Всеки ще бъде пременен в старинно облекло, изразяващо неговия произход, нрав, занаят и т.н.
Екипът на Юнашкия тиган отново се стяга за гостуване.
Ще приготвим КЕБАП ПО ЖЕРАВНЕНСКИ
За два дни, на място, на жив огън ще сготвим 350 кг. обезкостено свинско месо, 180 кг. стар лук, 100 връзки пресен лук, 90 кг. пресни гъби печурки и още 80 килограма различни видове зеленчуци. Приготвили сме няколко кошници пресни подправки и тайните мерудии на баба Цонка. След представянето на Юнашкия тиган в Копривщица и гостуванията ни в Трън и Разград, в Жеравна ще бъдем подложени на своеобразен изпит. На това невероятно място, ще бъдем лишени от всякакви съвременни помощни средства. Освен автентичната рецепта, ще имаме и автентична стара технология на приготвяне. Дано не се изложим.
За двата дни, през които ще представим новата рецепта, смятаме да нахраним 2500 човека. Да върнем спомена за бабината манджица, и да разкажем на гостите от далеко, какво е това стара българска кухня.
Ангел Ангелов
тел. 0885632035

 

https://www.facebook.com/events/436836366369350/?ref=5

Share

Aug 07

Юнашкия тиган на гости на Видин и Сдружение “Фиданките”

Фолклорните дни ще се проведат в град Видин от 25-ти до 27-ми юли 2014 г. Те се организират съвместно от Община Видин, Сдружение „Фиданките“ и Ансамбъл за народни песни и танци „Дунав“ и се провеждат в рамките на проект „Фестивал на изкуствата „Дунавски вълни”

Oсновната цел на Фолклорните дни е популяризиране, запазване и развитие на българския танцов фолклор, чрез предоставяне възможност за изява на фолклорни групи от цялата страна и създаване условия за широк културен обмен.

Гала вечер за закриването на Фестивал на изкуствата „Дунавски вълни”. Подготвена е атрактивна фолклорна програма с участието на Ансамбъл за народни песни и танци „Дунав”,и фолклорна дискотека с участието на Духов оркестър от гр. Княжевац – Република Сърбия и Духов оркестър „Дунавски ритми”- носител на номинацията „Живи човешки съкровища”.

• Специално участие по покана на организаторите ще има и „Юнашкия тиган”, който ще засити всички гастрономически желания и ще създаде неповторима атмосфера в духа на Фестивала.
• Всички участници от фестивалния ден ще бъдат нагостени безплатно със сътворената вкусна гозба от Юнашки тиган!

 

https://www.facebook.com/events/328193570639076/?ref=5

Share

Aug 07

Юнашкия тиган на гости в Момин проход

На 19 юли, ще приготвим Юнашки кебап с децата на Момин проход. Всички заедно ще си припомним старите кулинарни технологии и настроението около огромния жив огън. Отново ще представим “Обратното готвене”, без пържене и остри подправки. За да стане “Исторично и здравословно”. Този път бабите ще гледат. Как приготвя храна новата смяна моми и юнаци.

 

https://www.facebook.com/events/1427174850896778/

Share

Aug 07

Юнашкия тиган гостува на Вила Юстина

“Да изчистим България за един” ден заедно с Вила Юстина, служителите на ТМ Инокс и гостите на Винарна Юстина. Ще приготвим 2500 порции Фермерски кебап с 18 зеленчука, пилешко филе, бяло вино от домакините и масло от родопски овчици.

 

https://www.facebook.com/events/615780205171535/?ref=5

Share

Jul 09

Домашно сладко

Share

» Newer posts